वैजिटेबल मसाला मैगी ( Vegetable Masala Maggi )

अपडेट करने की तारीख: 8 मई 2021




मैगी हम सब के घरों मे कभी न कभी तो या फिर रोज ही बनाई जाती है। बच्चे तो मैगी को बहुत ही पसंद करते हैं। लेकिन यदि हम मैगी में कुछ सब्जियां मिलाकर बनाये तो यह स्वास्थ्यवर्द्धक भी बनेगी और स्वादिस्ट भी होगी। तो आइये देखते हैं स्वादिस्ट वेजिटेबल मसाला मैगी कैसे बनाई जाए।

लगने वाला समय १५ से २० मिनट

२ लोगो के लिए बनाने में लगने वाली सामग्री

  • मैगी -१ पाकिट(लगभग १०० ग्राम )

  • तेल -२ से ३ चम्मच

  • जीरा -१ चौथाई चम्मच (¼ table spoon)

  • प्याज -१ छोटा बारीक कटा हुआ

  • टमाटर -१ छोटा बारीक़ कटा हुआ

  • पत्ता गोभी -इच्छा नुसार बारीक़ कटी हुई

  • बीन्स -२ से ४ बारीक़ कटी हुई

  • हरी मिर्च -२ बारीक़ कटी हुई

  • नमक -स्वादानुसार (थोड़ा कम ही डालें क्योकि मसाले में भी रहता है। )

  • हरा धनिया -सजाने के लिए

(इनके अलावा हरी मटर ,फूलगोभी ,शिमलामिर्च ,गाजर और मक्का के दाने भी डाले जा सकते है। जो भी सब्जियाँ अपनी पसंद की हो और उपलब्ध हो वह डाली जा सकती है। ३ से ४ सब्जियाँ काफी होती हैं। )

बनाने की विधि -

  • सबसे पहले सारी सब्जियाँ बारीक़ काट कर रख लें।


  • एक भगोने में एक कप पानी डाल कर मसाला मैगी का पाउडर डाल दें मसाला अच्छी से मिलाकर मैगी डाल दें और २ मिनट गैस पर पकने के लिए रख दें। दो मिनट पकने के बाद गैस बंद कर दें.


  • दूसरी तरफ कढ़ाई में तेल गरम करें ,जीरा डालें। जीरा भूनने के बाद प्याज डाल कर हल्का ब्राउन होने दें।


  • फिर टमाटर और हरी मिर्च डाल कर थोड़ी देर पकाएं ,अब नमक डालकर बाकि सब सब्जियाँ भी डाल दे,अच्छी से मिलाकर ,ढक्कन लगाकर ५ से १० मिनट तक पकाये।






  • सब्जिया पक जाने पर उबाली हुई मैगी को इसमें अच्छी तरह मिलाकर एक सार कर लें।


  • अंत में हरे धनिये से सजा कर गरमागरम परोसिए। यह आपकी मज़ेदार वेजिटेबल मसाला मैगी तैयार है।


नोट -

यदि आपको लगे कि मैगी तो जल्दी बन जा रही है लेकिन सब्जियां पकने में समय लग रहा है तो आप पहले सब्जियों को पकाए और बाद मे मैगी को गैस पर रखें।

यदि ज्यादा मात्रा में बनानी हो तो सामग्री दुगुना कर लें।

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